Leckere Bohnen sind in dieser Kombination besonders interessant. Paprika verleiht diesem Gericht Saftigkeit und Süße.
Zutaten
– 1 kg geröstete Paprika
– 500 g Bohnen
– 2 Zwiebeln
– 3 Knoblauchzehen
– 2 Löffel Tomatenpüree
– Olivenöl
– Salz Pfeffer
Art der Zubereitung
Kochen Sie die Bohnen in Wasser, bis sie fast weich sind.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl in einem Topf anschwitzen.
Die Paprika schälen und entkernen und in Würfel schneiden.
Bohnen und Paprika zusammen mit dem Tomatenpüree in den Topf geben.
Mit Wasser bedecken und eine halbe Stunde kochen, bis die Aromen durchdringen.
Quelle: domacica.com