Als Kind und später als Erwachsener mochte ich Radieschen überhaupt nicht. Ich habe sie sogar einmal probiert und sie waren wütend. Ich habe nie wieder Rettich gekauft oder gegessen, bis mein Kind danach gefragt hat. Was soll ich tun, ich kaufe Radieschen und mache einen Salat, diesen hier, einen einfachen, lass es uns versuchen, ich werde mich nicht verurteilen. Sie frisst alles, ich beobachte … zwei Jahrzehnte sind vergangen, seit ich es probiert habe … Nun, was, lass es mich noch einmal versuchen. Sie sind nicht wütend! Der Geschmack ist etwas neutral, wenn es kein Salz und Essig gäbe, würde ich sagen, dass ich etwas Knuspriges esse, ich habe absolut keine Ahnung, was. Sie passten perfekt zu grünem Salat und Zwiebeln. Dieser Salat mit Radieschen wird mit Frühlingszwiebeln gemacht und das ist das Beste, und falls es keine gibt, wie es mir mit dem Laden passiert ist, gibt es normalerweise 100 Bund Frühlingszwiebeln im Laden, aber gerade heute gab es keine, Maler können Sie schwarz oder lila verwenden. Ein echter, leichter Frühlingssalat, toll zum Grillen und eine kleine Erinnerung für alle, die ihn schon machen.
Salat mit Radieschen
Zutaten:
1 Bund Radieschen (ca. 8 Stück je nach Größe)
1 Salatkopf (Sorte nach Wahl)
3 – 4 Frühlingszwiebeln, wiederum je nach Größe
ein halber Teelöffel Salz
alkoholischer Essig, ca. 50 ml (ein kleines Glas)
Öl, gleiche 50 ml
Vorbereitung:
Waschen Sie das gesamte Gemüse und entfernen Sie die getrockneten Teile.
Die Radieschen in dünne Ringe, die Zwiebel in 2-3 cm lange Stücke schneiden und den Salat von Hand in kleinere Stücke zupfen oder hacken.
Wenn Sie eine normale Zwiebel verwenden, schneiden Sie sie in Scheiben.
Alles in einen großen Behälter geben.
Fügen Sie Salz hinzu, gießen Sie Öl und schließlich Essig darüber.
Alles mit einem halben Glas (100 ml) Wasser übergießen und mischen.
Vorsichtig umrühren und 5-10 Minuten einwirken lassen, dann nochmals umrühren, damit sich Öl, Essig und Salz überall verteilen.
Das ist es, fertig.